Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
Medy +3	30.10.2015					222
Velmi povedená restaurace. Sice více cílená na studenty, ale vzhledem k umístění se to dá samozřejmě pochopit. Čepují zde vynikající piva. V tomto ohledu jsem trochu zaujatější, jelikož tato piva patří k mým nejoblíbenějším. Co se týká interiéru restaurace, tak odpovídá většině klasických brněnských hospod, které jsou umístěny ve sklepení. Ničím neurazí, ale také ničím nenadchne. Prostě lepší průměr. A teď, co se týká jídla. Měl jsem možnost ochutnat 4 z nabízených burgerů a musím říct, že nebyly špatné. Farmářský burger - chuť sice málo výrazná, ale dobrá. Vegetariánský burger - možná je to tím, že si prostě pod burgrem představím maso, tak tento burger u mě moc ohlas nesklidil, ale chuťově ani neurazil. A pokud někdo nejí maso, tak proč ne. Pozitivně hodnotím to, že tam se tam nikdo nesnažil udělat placku jako napodobeninu masa, ale je tam čistá zelenina s docela příjemným dresinkem (i když i tady bych ho asi více dochutil). Chilli burger - wau - chuťově. Jemně pikantní, kořeněný a příjemný burger. Musím uznat, že mi opravdu moc chutnal. Jako poslední jsem měl možnost ochutnat sýrový burger, pro mě osobně, také chuťově velmi dobrý, jen bych možná zvolil jiný druh sýru, než hermelín, neboť ten tu chuť burgeru výrazně přebíjí. Porce burgerů jsou zde opravdu velké a příjemné jsou i bramborové tolárky podávané jako příloha. Trochu mě zklamalo více rozklepané maso. Díky tomu, že je burger velká porce, je v něm maso více proklepáno a tím asi bohužel i trochu trpí. Myslím si, že by to maso mělo být na tom burgeru to hlavní a ne houska. Tak třeba na tom ještě zapracují a místo hodnocení 4.0 budu moci dát 5.0. Vyšší hodnocení kvůli velikosti a dle mého názoru utrápenosti masa dát nemůžu. Při příjemně stráveném večeru s přáteli u piva, ale takový burger rozhodně "bodne" a můžu říct, že velmi potěší hladový žaludek. Takže za mě ano, mohu doporučit. Přidat komentář
obcasny_host	28.02.2014					471
Přidat komentář
kohoutak +1	09.09.2013					200
Zavítali jsme vyzkoušet místní tatarák a byli jsme velmi mile překvapeni, jídlo výborné, obsluha příjemná Přidat komentář
Fearvel +1	17.08.2013					200
Výborné jedlo, veľmi pekná a prívetivá obsluha. Cenovo dostupné aj študentom Přidat komentář
trabibub +11	13.01.2013					82
také jsem navštívil zelený dveře, celkem sem poznal změnu. Jídlo jiné naprosto dokonalé.Obsluha strašná stále nebýt toho, že nás přišel obsloužit šéfkuchař tak jsme se jídla nedočkali. Přišel, přivítal nás v podniku a nabídl nám jídlo. Byli jsme moc překvapeni. To jak jsme měli pokaženou náladu obsluhou se nám napravilo tím to jednáním a hlavně skvělým jídlem. Výborný tatarák, skvělá grilovaná kapsa plněná špenátem a kozím sýrem. A ze všeho asi nejvíce nejlepší caesar salát a špagety carbonara. Bylo by dobré otevřít dříve na obědy a pak změnit obsluhu na lidi co mají zájem obsluhovat nás hosty Přidat komentář
laurence	21.12.2012					200
Protože náš oblíbený podnik je letos v rekonstrukci, rozhodli jsme se uspořádat náš tradiční vánoční večírek v podobné pivnici, v Zelených dveřích. Jako jeden z pořadatelů jsem se dostavil v první várce a objednal si tatarák a pivo. Byla mi přinesena tmavě hnědá hrouda se zelenými fleky, která postrádala jakoukoliv vůni. Okolo ní byla na talíři hromádka soli, pepře, červené papriky a neidentifikovatelné bílé směsi, která zapáchala po shnilém česneku. Číšnice na moje stížnosti přísahala, že maso bylo namleto čerstvé ten den a je v naprostém pořádku, že zelená barva je způsobena oxidací masa na vzduchu. Po nějaké době se vrátila, že se hrozně omlouvá, že se stala chyba a maso čerstvé nebylo, ale že pro mě má novou porci. Na tu už jsem opravdu chuť neměl. Ještě namátkou z toho, co jsem ten večer zaslechl: "Co si dáte?" "Pivo, jaké máte?" "Pivo? To já nevím, já jsem tady první den..." Reakce na výrazně nedotočený půllitr: "Já jsem si ale objednal normální pivo a ne malé!" "Však ono vám dojde." Zelené dveře jsou podnik, který se snaží konkurovat okolním oblíbeným pivnicím, ale zaostává ve všech ohledech. Z mého pohledu tragédie. Komentář - nic (30.01.2013 23:27) Dovolte mi, abych vám vysvětlil některé souvislosti. Jak už asi víte, změnil se vlastník ZD. Jako specialista na elektrotechnologie, revizní technik, projektant s autorizací ve stavebnictví vedu tento podnik spíše z pohledu laika-hosta. Trávím hodně času v ZD a to jak v kuchyni, za barem, ale i u stolu mezi hosty. Inkriminovaný den jsem byl právě v kuchyni, když přišla servírka s vaší reklamací. Změna jejího postoje nebyla způsobená žádným faktem o stavu masa, nýbrž mým rozhodnutím, a příkazem, aby se vám šla okamžitě omluvit a nabídnout jinou porci. Příprava tatarského bifteku je od mého převzetí podniku na zcela jiné úrovni. Zakoupil jsem stroj na mletí masa. Kuchař převezme objednávku, vydělá zachlazené maso, odkrojí přesnou porci dle objednávky, připraví ho pomocnému kuchaři a ten ho strčí do mlecího stroje. Ze stroje jde rovnou na talíř s ingradiencema. V čase mletí šéfkuchař připraví topinky. Zvonek na obsluhu a jde to na stůl. I ve vašem případě šlo o čerstvé maso. Jen kuchař, bez mého vědomí namlel ten den víc porcí dopředu a nechal zachladit. V lednici došlo k oxidaci okrajů. Zmíněný kuchař už u nás nepracuje. Jen jsem tímto chtěl říct, že mi záleží na spokojenosti všech hostů. A myslím, že stejně tak i současnému celému kolektivu pracovníku ZD. Zobraz všechny komentáře (1)
6 hodnocení	22 osob					152