restaurace
Zámecká sýpka
Dvorská 6a Blansko Jihomoravský kraj Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  +420 602563646 Fax:  E-mail:  info@sypkablansko.cz URL:  ww.sypkablansko.cz
Počet míst:  66 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  NE Nekuřácký salonek:  NE Bezbariérový přístup:  ANO
Hlavní restaurace Zámecké Sýpky „Rytířský sál“ se nachází v přízemí budovy, její interiér je zvýrazněný zrekonstruovanými pruskými klenbami (to znamená, že jsou klenuté v obou na sebe kolmých směrech) i výhledem na jezírko v zámeckého parku. Kapacita restaurace je 66 míst. K posezení v letních měsících lze využít venkovní zahrádku a dětský koutek, které jsou v přímém propojení se zámeckým parkem. V naší restauraci dbáme na spokojenost našich zákazníků. Nabízíme pokrmy založené na moderní i tradiční české kuchyni. Naší snahou je dokonalé uspokojení Vašich smyslových buněk. Budeme potěšeni, když si od nás odnesete nezapomenutelný gastronomický zážitek spjatý s pozornou péčí našich číšníků a kuchařů.
Otvírací doba: • Pondělí 10:00-23:00 • Úterý 10:00-23:00 • Středa 10:00-23:00 • Čtvrtek 10:00-23:00 • Pátek 10:00-0:00 • Sobota 10:00-0:00 • Neděle 10:00-22:00	Kuchyně: • Česká • Mezinárodní
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
carott +1	13.01.2016					150
Přidat komentář
nergal	21.06.2015					403
Zámecká sýpka je situována mimo centrum města Blanska nad zámeckým parkem. Samostatně stojící budova s vlastním parkovištěm funguje i jako hotel, pivotéka a součástí areálu je také bowlingová herna. Restaurace v podobě „Rytířského sálu“ je v přízemí budovy a honosí se zrekonstruovanými pruskými klenbami a nádherným uměleckým lustrem. Interiér je moderní a jednoduchý, nepřeplácaný spoustou dekorací, ale jen tu a tam doplněný například o dřevěnou tramvaj, rytířské brnění nebo krásné dřevěné šachovnice. I ve slunném dni je však poměrně tmavý, za což mohou nevelké okna, neomítnuté cihly stropních kleneb a v neposlední řadě i samotný nábytek. Obsluha je pohotová, všímavá a sympatická. Decentní uniformy přispívají k dobrému pocitu z jejich dokonalé péče. Začínám grilovanými rajčaty plněnými kozím sýrem s rukolovým salátkem, bazalkou a opečenou bagetkou. Krásná úprava na talíři koresponduje s vyváženou harmonickou chutí, kde se jedna položka krásně doplňuje s ostatními. Jako předkrm milé, lehké a příjemné. Hlavní chod zajišťují bylinkové špalíčky z vepřové panenky v kabátku z anglické slaniny přelité omáčkou z divokých brusinek. Jako přílohu jsem zvolil opečené brambory ve slupce, které jsou servírovány samostatně. Na talíři to vypadá opět nádherně. Maso je spíše sušší, ale ve spojení s anglickou slaninou funguje na výbornou. Brusinková omáčka je terno, které zvedá laťku o stupínek výš. Brambory jsou výtečné. Jediné, co se nepovedlo, jsou očesané snítky tymiánu zakomponované do špalíčků. Klidně bych je oželel a nechal pouze samostatné lístky. Na závěr využívám nabídky šéfkuchaře na piškotové mascarpone s jahodami a vanilkovou polevou. Jedná se o jemný, lahodný a krásně vyvážený dezert, který je spolu s výborným cappuccinem Julius Meinl opravdu povedenou tečkou za skvělým obědovým menu. Zámecká sýpka kulinářskému umění v Blansku rozhodně ostudu nedělá a stojí určitě za to se tady zastavit. Přidat komentář
2 hodnocení	3 osob					234