Uživatel: nepřihlášen
Počítadlo přístupů: 11234093
Vyhledávání:


bistro
Vivobene Gusto
 
Běhounská 4
602 00 Brno - Střed
Jihomoravský kraj
Česká republika
Přibližná poloha

Tel.:  +420 731651167
Fax: 
E-mail:  info@vivobene-gusto.cz
URL:  www.vivobene-gusto.cz
Počet míst:  50
Parkoviště:  NE
Nekuřácká restaurace:  ANO
Nekuřácký salonek:  NE
Bezbariérový přístup:  NE




Restaurace Vivobene Gusto se specializuje na světovou moderní kuchyni a nabídku čerstvých ryb, masa a plodů moře. Díky našim denním specialitám můžete zavítat do všech koutů kulinářského světa. Ať už připravujeme thajské Phat Phet Kai, skandinávského gravlaxe nebo italské spaghetti Amatriciana, vždy lpíme na tradičních postupech a autentických surovinách. V naší restauraci si připravujeme vlastní čerstvé těstoviny z té nejkvalitnější italské semolinové mouky. Pečlivě vybíráme ty nejlepší dodavatele čerstvého masa, ryb a mořských plodů. Včetně stálého jídelního lístku nabízíme každý den několik gurmánských specialit, o kterých vás informuje obsluha přímo v restauraci. Pořádáme tematické večery zaměřené například na thajskou kuchyni, sushi nebo rybí speciality. Pravidelně pro vás připravujeme také ochutnávkové večery světových vín. Samozřejmostí je perfektně vyškolený personál s několikaletou zahraniční praxí. Věříme, že večeře ve Vivobene Gusto je pro naše zákazníky opravdový kulinářský zážitek.

 
Otvírací doba:
• Pondělí 8:30-22:00
• Úterý 8:30-22:00
• Středa 8:30-22:00
• Čtvrtek 8:30-22:00
• Pátek 8:30-0:00
• Sobota 8:30-0:00
• Neděle 11:00-18:00
Kuchyně:
• Italská
• Středomořská
• Thajská
 
Kreditní karty:

Stravenky:

nezadáno


Aktuality


Neuvedeny žádné aktuality.


Týdenní menu


Neuvedeno žádné týdenní menu.


Poznámky (diskuze) k restauraci


Neuvedeny žádné poznámky.

Přidat poznámku


Mobilní hodnocení




Hodnocení

Skrýt slovní hodnocení

Hodnocení uživatelů: (přidat nové hodnocení)
Hodnotil Datum Jídlo Pití Atmosféra Obsluha Útrata/1
Medy +3  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
20.08.2018
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
513
Restaurace má krásný interiér. Velice se mi líbí pultový prodej. Personál je příjemný a nevtíravý. Mají nepřeberné množství vína, ale chybí jim vinný lístek. Při jeho požádání nám bylo řečeno, že není a že si máme vybrat z toho, co je okolo nás. Vzhledem k tomu, že celé zdi mají pokryté vínem, by nám výběr trval minimálně hodinu. To mě trochu mrzí, a přijde mi to docela neprofesionální. Navíc, když už si člověk vybere láhev třeba nějakého bílého, dostane se mu odpověď, že většina lahví není nachlazena. Bohužel. Na jídlo jsme si objednali Gravlax - ten byl výborný, k němu opečenou bagetku s bazalkovým pestem. zde mi přišlo, že toho pesta je víc, než samotné bagety, ale bylo to chutné. Manželka si objednala salát Caesar - chutný, ale sem tam se tam objevily spálené kousky opraženého chleba. Kamarádka si objednala rajčatovou polévku a tu bohužel vrátila. Prý to byl spíše protlak, než polévka. Takže i když jsme byli relativně spokojeni, drobné chybky se našly.
nergal +1  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
18.12.2017
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
844
Vivobene Gusto v centru Brna funguje současně jako restaurace, kavárna, bistro a také shop s exkluzivními delikatesami. Jestliže vyvýšené přízemí se prezentuje jako kavárna, pak suterén funguje jako vlastní restaurace. Přístup sem je po úzkých točitých schodech z místnosti, kde prim hrají regály s vybranými lahůdkami. Dole je pak prostor rozčleněn do několika sekcí, které v případě potřeby mohou fungovat jako samostatné separované salónky. Stěny z neomítnutých cihel s osvětlenými výklenky, dávají vzpomenout na historické vinné sklepy. Modernu naopak přinášejí luxorové podlahy, designové židle a umělecké obrazy, malované autistickým umělcem. Trochu neladně působí odkladiště kartonů v koutech pod schody a ternem není ani nevyužívané barové zázemí v jinak prázdné místnosti.
Personál, který zastává jak funkci prodavačů nahoře v obchodu, tak i obsluhu v restauraci, je příjemný, přátelský, působí uvolněně a nevtíravě. Zvládají obě funkce bez větších potíží, aniž by měl člověk pocit nedostatečné pozornosti, dokáží fundovaně poradit a doporučit.
Podvečerní posezení otevírá červené víno odrůdy Cabernet Sauvignon ročník 2015 z toskánského vinařství Monteverdi. Víno charakterizuje sytě rubínová barva a vůně bobulového ovoce, především malin a ostružin. Chuť je jemná, strukturovaná s tóny bylinek a koření, bez tvrdých tříslovin a s dlouhým závěrem. K němu mám jako předkrm Gamberi alla crema di arancia, krevety grilované na másle s pomerančovou smetanou a petrželkou. Servírování na kameninové desce jim náramně sluší a vůbec nepostrádám pečivo. Projev je výsostně delikatesní a opravdový. Kompozice výborná. Následují čerstvé domácí tagliatelle se zvěřinovým ragú, zeleninou, parmazánem a čerstvou bazalkou. Krásná harmonická chuť, podpořená hladkou spoluprací jednotlivých složek, je trefou do černého. Člověk se ani nenaděje a má prázdný talíř. V hlavě pak zůstává vzpomínka na skvostný zážitek. Koneckonců i závěrečný čokoládový dort Miláno, doprovázený espressem z dílny Filicori Zecchini, si nebere žádné servítky a útočí na ty nejvyšší mety. Charakterizuje ho hutnost, která navzdory očekávání nepůsobí těžce ani lepivě. Pěkně si hraje se sladkými a hořkými tóny, což ve výsledku vytváří kromobyčejně zajímavý efekt. Digestiv na rozloučenou má podobu mého oblíbeného rumu Diplomatico Reserva Exclusiva a přesně plní to, co se od něj očekává.
Brněnské Vivobene Gusto si zaslouží pozornost. Já mu ji věnoval a nebyl jsem zklamán.
2 hodnocení 6 osob
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
624


Přidat hodnocení restaurace

© 2014 Všechna práva vyhrazena. Vytvořil Artax a.s., poslední aktualizace 26. 2. 2014
Naše další projekty: etisky - digitální tisk, OSVÍTÍME VÁS, Firemní a osobní kalendáře, sCool Matematika.
AKTUALITY
Nejsou žádné aktuality.

Seznam aktualit
REKLAMA
Kadeřnictví Michaela
Kadeřnický salon a solárium v centru Brna.
www.kadernictvi-michaela.cz