restaurace
Rokiten hotel
Znojemská 393 672 01 Moravský Krumlov Jihomoravský kraj Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  +420 775184336 Fax:  E-mail:  moos@rokiten.cz URL:  www.rokiten.cz
Počet míst:  80 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  ANO Bezbariérový přístup:  ANO
Naše restaurace staví na filosofii vycházející z přesvědčení, že dobré jídlo potřebuje kvalitní a čerstvé suroviny. Poctivost a respekt k tradici místního zemědělství jsou základními pilíři, na nichž svou restauratérskou a kuchařskou profesionalitu stavíme. Přívlastkem domácí se mohou pyšnit nejen dezerty a limonády, ale také vlastní výroba italských těstovin a pečiva, například kváskového chleba. Jídla kořeníme bylinkami z naší zeleninové zahrádky v areálu hotelu. Standardem je samozřejmě denní nabídka menu z čerstvých surovin. Třešničkou na dortu jsou živí pstruzi, které si můžete sami vylovit z naší nádrže umístěné přímo na pivní terase a mistr kuchař vám je ihned připraví, přímo před vámi, na našem venkovním grilu. V našem minipivovaru vaříme výborné pivo KRUM – dlouho zrající ležák vyrobený tradičními postupy za využití těch nejkvalitnějších surovin. Zárukou dobrého jídla je osobně šéfkuchař Jakub Melkus s kvalitním týmem kuchařů. Bezproblémové parkování kol i automobilů v blízkosti restaurace a hotelu je samozřejmostí.
Otvírací doba: • Pondělí 11:00-22:00 • Úterý 11:00-22:00 • Středa 11:00-22:00 • Čtvrtek 11:00-22:00 • Pátek 11:00-23:45 • Sobota 11:00-23:45 • Neděle 11:00-21:00	Kuchyně: • Česká • Mezinárodní
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	21.10.2017					405
Tříhvězdičkový hotel Rokiten se nachází na okraji městečka Moravský Krumlov hned vedle veřejného koupaliště s tobogány. Jeho restaurace má všechny předpoklady pro naplnění statusu zážitkového podniku se vším všudy. To že si tady vyrábějí vlastní dezerty, limonády, kváskový chléb či těstoviny je příjemným bonusem, ale oni si tady vaří dokonce i vlastní pivo Krum, a to už klobouk dolů. Interiér je světlý, moderní s hojným využitím dřeva. Vše je decentní, stylové a navozuje příjemnou, uvolněnou atmosféru. Člověk tady okamžitě zapomíná na spěch a na termíny uzávěrek. Tenhle pocit si tak trochu bere za své i obsluha a občas se čeká o nějakou tu chvíli déle, než by bylo nezbytně nutné. Nicméně jsou usměvaví, příjemní a z hlediska profesionality se jim nic moc vyčítat nedá. Přijel jsem sem autem, takže v otázce pití padá má volba na nealkoholické polotmavé pivo Birell. Polední menu pak otevírá listový salát s nakládaným pstruhem. Úprava na talíři je pěkná, chuť jemná a vyvážená. Možná bych lehce zahustil dressing, ale na druhou stranu to takhle zase má lehkost a svěžest. Nad hlavním chodem dlouho váhám, neboť mě láká hned několik zajímavých nabídek. Mimochodem, v létě je možné si tu dát pstruha, kterého si návštěvník sám vyloví z nádrže na terase a kuchař mu ho hned na venkovním grilu připraví. Já nakonec vybírám pomalu tažená hovězí líčka na pivě s bramborovou kaší, vylepšenou bylinkami. Úprava je klasická, chuť výborná. Velkým plusem je skvostná omáčka, která celek stmeluje a povyšuje někam k hranici non plus ultra. Sladká tečka na závěr má podobu panna cotty. Hustá smetanová konzistence hladí a zklidňuje. Společníka jí dělá espresso Filicori a ani proti němu se nedá vznést jediná připomínka. Restaurace hotelu Rokiten potvrzuje má očekávání zážitkového podniku s prvotřídní kuchyní. Odjíždím odsud navýsost spokojen. Přidat komentář
1 hodnocení	1 osob					405