restaurace
Retro Consistorium Restobar
Mečová 4 60200 Brno - Centrum Jihomoravský kraj Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  543210175 Fax:  E-mail:  URL:  www.retroconsistorium.cz
Počet míst:  0 Parkoviště:  NE Nekuřácká restaurace:  NE Nekuřácký salonek:  NE Bezbariérový přístup:  NE
Pečlivě vybíraná vína, skvělé jídlo a přátelská atmosféra. To vše na jednom místě v historickém centru Brna. Retro Consistorium vzniklo pro lehké pracovní obědy, odpolední kávy po práci a dlouhé večery u vína s přáteli. Kuchyni vedou kuchaři s mnohaletou zkušeností ze špičkových brněnských restaurací. Skvěle zásobený bar je plný prémiových alkoholických i nealkoholických nápojů. Jako jediní v Brně také čepujeme pšeničné pivo Erdinger. Dezerty nám dodávají cukrářští mistři z Dolce Passione.
Otvírací doba: • Pondělí 11:30-23:59 • Úterý 11:30-2:00 • Středa 11:30-2:00 • Čtvrtek 11:30-2:00 • Pátek 11:30-2:00 • Sobota 11:30-2:00 • Neděle 18:00-23:59	Kuchyně: nezadáno
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
dalda	14.07.2017					250
Hodnotím polední meníčko : gulášová polévka + lososový burger gulášovka perfektní, letní, nezahušťovaná, hodně zeleniny, měkké maso, krásně ochucená, k ní pečivo a olivový olej. burger byl takový minimalistický, jen maso mezi 2 kousky "focacie", salát a zelenina byla vedle na talíři, stejně jako koprový dip - tím pádem pro mne pozitivní, protože si maso můžete jíst příborem a pečivo přikusovat a nejste celí "zaprasení" jako u normálního burgru ! :-) , půl bodu ztrhávám za dip, protože chutnal jako klasická koprovka a tu zrovna nemusím :-( , obsluha perfektní. Přidat komentář
nergal +1	20.04.2016					1588
Ristobar Retro Consistorium je situován v historickém středu města Brna hned vedle moderního obchodně-kulturního centra Velký Špalíček. Za nenápadným vstupem se ukrývá velmi příjemný a atraktivní interiér, rozdělený do dvou pater. Vstupní prostor má svým pojetím asi nejblíže ke klasickému baru a působí trochu zaskládaně a nepřehledně. Zbylé prostory v přízemí a v prvním patře se už tváří více jako restaurant. Nasály o mnoho více vzdušnosti a umně dávají dohromady strohost interiérových prvků s ozvěnami luxusu. Atmosféra okamžitě uhrane a je úplně jedno, zda jste tu na obchodním obědě, romantické večeři ve dvou nebo pořádáte oslavu s velkou společností. Ne nadarmo má restaurace v názvu latinské slovo consistorium, které v češtině znamená shromaždiště. K dobrému pocitu přispívá i skvělá obsluha. Těžko jim něco vytknout. Jsou usměvaví a milí, poradí i doporučí, následně pak zajistí prvotřídní servis s vysokou dávkou profesionality. Moje první objednávka míří na víno. Vybírám italské Chianti classico Fontodi, ročník 2012. Rubínově červená barva se snoubí s vůní višní, švestek a tabáku. Chuť je kulatá, šťavnatá a expresivní. Jemné třísloviny dodávají vínu hedvábně hladkou texturu a výbornou pitelnost. Menu startuje hovězí carpaccio s pecorinem, sušenými švestkami a rukolou. Klasika klasik je velmi dobře ochucená a vyladěná. Jednoduše jí není co vytknout. Následuje hovězí krk na černém pivě a majoránce se šťouchanými bramborami. Pěkná a zajímavá aranže zaujme na první pohled. Je to nekomplikované a zároveň ne zcela tradiční. Chuť je výrazná, hutná a harmonická. Maso, brambory i omáčka se vzájemně skvěle doplňují, takže je to ve výsledku koncert pro dvě ruce, jeden talíř a ústa. Kuchaři vysekávám poklonu a smekám klobouk. Fantastické. Uklidnění přichází s dezertem v podobě nugátového řezu podle italské receptury. Není velký, ale je nezapomenutelný. Espresso z pražírny Sarito je výborné. Na úplný závěr se obracím k nabídce rumů. Vybírám venezuelskou Santu Teresu 1796. V krásné baňce se blýská jantarově zbarvená tekutina. Vůně je mírně sladká, je cítit třešeň a javorový sirup. Chuť je neskutečně jemná a vyvážená, jazyk rozpozná dubový sud, skořici a anýz. Je to úžasný rum, proto nezůstane u jedné skleničky. Nálada při odchodu z restaurantu je pak více než veselá i přes výši účtu, která byla zaplacena. Retro Consistorium rozhodně nezklame žádného labužníka. Já jsem si návštěvu zde maximálně užil. Přidat komentář
2 hodnocení	3 osob					1142