Uživatel: nepřihlášen
Počítadlo přístupů: 11016570
Vyhledávání:


restaurace
Prominent
 
Křížkovského 20
603 00 Brno - Staré Brno
Jihomoravský kraj
Česká republika
Přibližná poloha

Tel.:  +420 543122002
Fax: 
E-mail:  sales@hibrno.cz
URL:  www.prominent-restaurant.cz
Počet míst:  0
Parkoviště:  ANO
Nekuřácká restaurace:  ANO
Nekuřácký salonek:  NE
Bezbariérový přístup:  ANO




Spojení jedinečného místa pro setkání s přáteli či obchodními partnery a zajímavé kulinářské zážitky Vám nabízíme v klidném a příjemném prostředí restaurace Prominent Brno. Restaurace Prominent se nachází v městské části Staré Brno v sousedství brněnského výstaviště, s dobrou dopravní dostupností od dálnice D1 i od MHD. Vzhledem k této výhodné poloze je restaurace vhodná pro Vaše jednání ať už Brno jen projíždíte, nebo jste účastníkem konference či veletrhu. Výjimečností restaurace Prominent je „front-cooking“. Naši interpreti kuchařského umění Vám předvedou své kreace přímo před Vašimi zraky. Zárukou spokojenosti je také náš profesionální a zkušený personál, který svým hostům připraví neopakovatelný gastronomický zážitek.

 
Otvírací doba:
• Pondělí 12:00-23:00
• Úterý 12:00-23:00
• Středa 12:00-23:00
• Čtvrtek 12:00-23:00
• Pátek 12:00-23:00
• Sobota 12:00-23:00
• Neděle 12:00-23:00
Kuchyně:
• Česká
• Mezinárodní
 
Kreditní karty:

nezadáno
Stravenky:

nezadáno


Aktuality


Neuvedeny žádné aktuality.


Týdenní menu


Neuvedeno žádné týdenní menu.


Poznámky (diskuze) k restauraci


Neuvedeny žádné poznámky.

Přidat poznámku


Mobilní hodnocení




Hodnocení

Skrýt slovní hodnocení

Hodnocení uživatelů: (přidat nové hodnocení)
Hodnotil Datum Jídlo Pití Atmosféra Obsluha Útrata/1
nergal  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
24.07.2015
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
1420
Restaurant Prominent je součástí luxusního hotelového komplexu Holiday Inn v bezprostředním sousedství brněnského výstaviště s dobrou dostupností jak MHD, tak i velmi dobrými možnostmi parkování. Interiér sází na moderní pojetí a barvy. Obrovská francouzská okna, koberec, dekorativní světla a živé květy na stolech navozují příjemnou a uvolněnou atmosféru. Daní za design jsou trochu méně komfortní sedačky. Personál je pohotový, vstřícný a vysoce profesionální. Jsem tu v rámci festivalu Jídlo z blízka, který v Prominentu představuje čtyřchodové degustační menu se snoubenými víny z mikulovského Nového Vinařství a z vinařství Špalek. Začínám jemným mousse z kozího sýru, které je doplněno o želé z červené řepy. Je to podařený začátek. Sýr je krásně jemný a hladivý bez ostrých tónů, řepa ho výborně doplňuje. Ve sklenici mám bílé cuvée Cygnus ročník 2010, které je svěží, lahodné s lehkou kyselinkou. Následuje krémová polévka z čerstvých paprik se zakysanou smetanou. Je jedním slovem úžasná. Lehce pikantní netradiční chuť snoubená se sametovostí smetany dělá z této polévky nezapomenutelný zážitek. Nedokáži si představit, že by ho mohlo ještě něco překonat. Před hlavním chodem se mění víno, přichází červené Pinot Noir „Cépage“ ročník 2013. Toto víno má krásnou rubínovou barvu, je plné a bohaté ve vůni i chuti. Grilovaná hovězí svíčková, doplněná bramborovými noky se slaninou, žampióny a parmezánem je na talíři krásně aranžovaná a kombinace, kterou zde šéfkuchař vymyslel, funguje na 100%. Je to chuťově výrazné a výtečné. Hovězí plátky jsou nádherné, bramborové noky mají krásně tuhou konzistenci, žampióny, slanina, parmezán se navzájem doplňují, jakoby odjakživa patřily k sobě. Tohle provedení dává slovu gastronomie zcela nový rozměr. Dezert v podobě tvarohových knedlíčků s čerstvými jahodami a višňovým sorbetem už pak jen potvrzuje, že kuchyně v Prominentu je skutečně na vysoké úrovni. Hutnost knedlíčků vyvažují čerstvé jahody, višňový sorbet pak do celku vnáší chladnější a osvěžující tóny. K tomu dezertní červené víno Šaler, které je elegantní a voňavé, a nelze jinak než se nechat vtáhnout a uhranout. Na závěr ještě objednávám kávu a digestiv. Opět mě překvapuje jednoduché servírování kávy, žádný tácek ani voda. V restaurantu této úrovně bych očekával o něco vyšší standard. Káva má navíc zvláštní chuťový podtón, se kterým se jen těžko srovnávám. To stářený rum Zacapa Centenario Solera 23 years old je už dokonalost sama. Výtku si ovšem zaslouží závěrečné účtování. Nechápu totiž proč je na festivalovém blanketu uvedena cena za snoubené víno ne jako celek, ale za jedinou položku. Výsledná cena je pak ve skutečnosti 3x vyšší než je uvedeno, na kteroužto skutečnost není zákazník upozorněn. Zdá se mi to trochu inkoherentní a nesmyslné. To je ale asi také jediná kaňka na jinak povedeném zážitku.
1 hodnocení 1 osob
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
1420


Přidat hodnocení restaurace

© 2014 Všechna práva vyhrazena. Vytvořil Artax a.s., poslední aktualizace 26. 2. 2014
Naše další projekty: etisky - digitální tisk, OSVÍTÍME VÁS, Firemní a osobní kalendáře, sCool Matematika.
AKTUALITY
SUNSET RESTAURANT

Rybí dny
29.5. - 7.6.
Předkrm
100g Krevetový tartar v pomerančovém karamelu
limetový sorbet 135 Kč

Polévka
0,2l Tsuri Cream Soup
(Japonská rybí polévka s kokosovým mlékem) 95 Kč

Hlavní chody
150g Kalamáry plněné středomořskou zeleninou
pyré z pečených paprik
bramborové noky s bazalkou 275 Kč

220g Filátko pražmy královské
sušenka z batátů a tresčích jater
...

Seznam aktualit
REKLAMA
Kadeřnictví Michaela
Kadeřnický salon a solárium v centru Brna.
www.kadernictvi-michaela.cz