restaurace
Massimo
Dvořákovo nábrežie 4B 811 02 Bratislava - Staré Mesto Bratislavský Slovenská republika Přibližná poloha	Tel.:  +421 905119381 Fax:  E-mail:  info@massimo.sk URL:  http://www.massimo.sk
Počet míst:  60 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  NE Bezbariérový přístup:  ANO
Myšlenka otevřít italskou restauraci se zrodila v roce 2005, aby prostřednictví jídla šířila základní hodnoty slunné Itálie, jako jsou tradice, rodina a smysl pro detail. Název „Massimo“ evokuje zapomenutou minulost, kterou charakterizuje emotivní atmosféra. Ta je v interiéru oživována pomocí hry světel a obrovské nástěnné fotografie Neapolského zálivu. Dohromady vytvářejí překrásný a velkolepý efekt „trompe l´oeil“. Pocit transparentnosti a čistoty je umocněn faktem, že kuchyně a grill jsou otevřené a hosté tak mohou zhlédnout přípravu všech pokrmů. Každý tak může ochutnávat speciality kuchyně a mít pocit, že je v samotném centru dění. Od neapolské pizzy, připravené z původních ingrediencí a s vášní, až po typická jídla z různých regionů překrásné Itálie. Není možné nevzpomenout také na vína, která nesmějí chybět u žádného jídla. Od typického Coda di Volpe přes vzácné Brunello di Montalcino z Piemontu až po sicilská vína. Tým restaurace Massimo dělá vše proto, aby vytvořil neopakovatelný zrakový, čichový a chuťový zážitek v příjemné, pohostinné a útulné atmosféře.
Otvírací doba: • Pondělí 9:00-22:00 • Úterý 9:00-22:00 • Středa 9:00-22:00 • Čtvrtek 9:00-22:00 • Pátek 9:00-22:00 • Sobota 9:00-22:00 • Neděle 9:00-22:00	Kuchyně: • Italská
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	20.07.2017					1112
Italský ristorante Massimo je součástí moderního urbanistického obchodně-kancelářského komplexu River Park na Dvořákově nábřeží v Bratislavě. Hosty sem kromě tradičního způsobu přepravy pomocí autobusů a tramvají přivádí i pěší promenáda a cyklistický chodník. Stejně jako i v jiných místech na břehu Dunaje, i tady jsou restauranty, sushi bary, vegetariánská bistra a kavárny poskládány jeden vedle druhého v jedné nepřerušené řadě a všechny se honosí tu větší či menší letní terasou či zahrádkou. Nejinak je tomu i u Massimo ristorante, který navíc kombinuje stoly pod širým nebem, respektive pod platany, s krytým proskleným budoárem, jehož součástí je i samostatný bar. Úžasnou vychytávkou je bezesporu intervalové zvlhčování vzduchu rozprašovači vodní mlhy, umístěnými po celém obvodu zahrádky. Uvnitř je restaurant vysloveně stylový s dřevěnými kazetovými stropy, tradičním nábytkem a nástěnnou fototapetou Neapolského zálivu. Gigantický centrální bar rozděluje prostor do dvou sekcí, z nichž jedna je spíše otevřenější a vzdušnější, zatímco ta druhá intimnější a separovanější. Otevřený průhled do kuchyně dává hostům možnost sledovat kuchaře při práci. Personál je příjemný, vstřícný a znalý, s dobře dávkovanou mírou zájmu o zpětnou vazbu. Své obědové menu zahajuji předkrmem s mozzarellou di bufalo, k níž jsou přidány cherry rajčátka a bazalkové pesto. Krásná aranže na talíři jde ruku v ruce s výborným chuťovým zážitkem. Tomuto rozjezdu se nedá vytknout jediná chybička. K následujícímu chodu, nazvanému Garganelli con gamberetti e asparagi, což jsou těstoviny s krevetami a chřestem, doplněné jemnou rajčatovou omáčkou si objednávám rozlévané, svěže letní, bílé víno Lugana Tenuta Maiolo. Garganelli jsou těstoviny podobné penne, jen jsou jakoby stočené do husté spirály, což v konečném důsledku vypadá jako by měly vroubkovaný povrch. A opět, stejně jako u předkrmu, je to labužnický koncert. Výborná konzistence těstovin, výborné ochucení, netradiční kombinace krevet a chřestu, která ovšem funguje znamenitě… není co dodávat, tohle je prostě trefa do středu terče a já si vychutnávám každé sousto. Výborné espresso značky Kenon v plném servírování doplňuje poslední dílek povedené skládačky jménem Massimo. Hodnotím plným počtem bodů, bez váhání a bez servítek. Přidat komentář
1 hodnocení	1 osob					1112