restaurace
Hostinec U Dřeváka
Dřevařská 806/40 60200 Brno - Střed Jihomoravský kraj Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  724 000 723 Fax:  E-mail:  rezervace@udrevaka.cz URL:  http://www.udrevaka.cz/
Počet míst:  130 Parkoviště:  NE Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  ANO Bezbariérový přístup:  NE
Otvírací doba: • Pondělí 11:00-0:00 • Úterý 11:00-0:00 • Středa 11:00-0:00 • Čtvrtek 11:00-0:00 • Pátek 11:00-1:00 • Sobota 11:00-1:00 • Neděle 11:00-0:00	Kuchyně: • Česká • Steaky
Kreditní karty:	Stravenky:

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	20.11.2018					467
Hostinec U Dřeváka se nachází v zrekonstruovaném suterénu činžovního domu. Otevřen byl v roce 2012 a za tu dobu se ještě nestihl pokrýt patinou opotřebovanosti, takže vybavení stále září novotou a čistotou. Interiér, sestávající ze dvou místností, je poměrně jednoduchý a ani s výzdobou si tady hlavu nikdo moc nelámal. Nicméně dojem je na první pohled dobrý. Horší už je to s obsluhou. Sezení u stolu mezi hosty a hlasitá zábava s přáteli není, podle mého, profesionální, o úctě k zákazníkům ani nemluvě. Jejich přístup při vyřizování objednávek a servírování jídla pak odpovídá tomuto modus operandi: lehce laxní, s výraznými prvky znuděnosti. Své si evidentně odslouží a víc po nich nikdo nemůže chtít. Omlouvá je snad jen to, že v době mé návštěvy je hostinec téměř prázdný. Vstupní položkou mého gastro setu je na hladinku čepované pivo Rathausbier z malopivovaru Moravia. Upřímně, nejsem zastáncem těchhle odlaďovaných a „navoněných“ piv, ale pít se koneckonců dá. Druhou položkou je paštika z kachních jater s brusinkovou redukcí, nakládanou cibulkou a opečenými toasty. Úprava na talíři fádní, chuť mdlá. Opravdu tu není nic, k čemu by stálo se ve vzpomínkách vracet. A bohužel lepší to není ani s vyzrálým hovězím rump steakem s lehkým salátkem a opékanými bramborami s petrželkou. Ani v tomto případě si kuchař s úpravou velké starosti nedělal, člověk by z toho dokonce usuzoval na jistou míru nezájmu dát hostům to nejlepší možné. Obsluha se mě při objednávce nezeptala na propečenost steaku, a tak dostávám maso, které je napůl cesty mezi rare a medium. Nemám s tím problém. S čím ale problém mám je podivný chuťový projev, zabíhající do tónů, které mi nejsou zrovna dvakrát libé. Lehký salátek má podobu několika snítek polníčku, a tak čest pokrmu zachraňují opečené brambory. Ty mi opravdu chutnají. Bezejmenné espresso s kapucínkem v plastu je standard bez přidané hodnoty. Hostinec U Dřeváka bohužel nepotvrdil očekávání do něj vkládaná a prezentoval se úrovní slabší než průměrnou. Nenapadá mě jediný důvod, proč by se sem člověk měl vracet. Přidat komentář
dalda	03.04.2015					200
Po "namáhavém sportovním výkonu" jsme zašli doplnit kalorie a osvěžit se nějakým "iontovým" nápojem. :-) Ve čtvrtek večer hospoda plná, výhoda je, že nekuřácká. V 1. kole jsme objednali pivo- 10 svijany- ne moc chutná, 12 o nic lepší, na zelený čtvrtek i zelené, ale jen zeleně obarvené- chut nevýrazná, točená žlutá limonáda a vadné , bílé rozlévané víno- vráceno ! K jídlu nivové koule- standart, grilovaná křidýlka- spíše ovařená a poté grilovaná, zelenina a křen bez chuti, prostě nic moc. Zachránil to aspon knuckle steak s růžovým pepřem- ten byl dobrý. Vzhledem k uvedeným nedostatkům 2. kolo už nebylo a vracet se určitě nebudeme. :-( Komentář - Petronius   (03.04.2015 09:12) Do tohoto hostince má smysl zajít na pivo Lucky Bastard z nedalekého brněnského minipivovaru. Také vám vadila hlučná akustika? Zobraz všechny komentáře (2)
2 hodnocení	2 osob					334