restaurace
Gourmetrestaurant „Forellenstube“
Marktplatz 2 D-38871 Ilsenburg Ostatní D Německo Přibližná poloha	Tel.:  +49 (0)3 94 52 / 93 93 Fax:  +49 (0)3 94 52 / 93 99 E-mail:  forellen@relaischateaux.com URL:  www.rotheforelle.de
Počet míst:  30 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  ANO Bezbariérový přístup:  NE
Jedna ze dvou restaurací klidného a velmi solidního venkovského hotelu Zu den Rothen Forellen v pohoří Harz (cca 90 km jižně od Hannoveru). Restaurace se specializuje na zážitkovou gastronomii a od roku 2007 se pyšní jednou Michelinskou hvězdičkou a 15 body Gault Millau.
Otvírací doba: • Pondělí 18:00-0:00 • Úterý 18:00-0:00 • Středa 18:00-0:00 • Čtvrtek 18:00-0:00 • Pátek 18:00-0:00 • Sobota 18:00-0:00 • Neděle 18:00-0:00	Kuchyně: • Francouzská • Mezinárodní
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
Kiwisek +5	08.03.2008					5167
Jednou za rok pobýváme vždy v tomto příjemném hotýlku a jsme pokaždé nadmíru spokojeni s kvalitou jídla i služeb. Letos dostala restaurace Forellenstube jednu Michelinovu hvězdičku a tak jsme si nemohli odpustit kompletní degustační menu. Degustační menu má standardně sedm chodů, což se dá pravděpodobně zvládnout, ligová chyba byla, že jsme ten den obědvali poměrně pozdě (okolo třetí) a tak nás všech dvanáct chodů (ano čtete správně, k sedmi standardním chodům přibylo pět pozdravů z kuchyně) drobánko zaskočilo. Začali jsme v osm hodin večer a z restaurace se nám podařilo odvalit až těsně před jednou hodinou ráno. Celých těch pět hodin jsme téměř bez přestávky jedli nebo pili. Pití totiž také nebylo zrovna málo, ke každému chodu jsme vypili lahvičku vína (bylo nás šest). Celé to byl naprosto skvělý koncert chutí. Menu bylo výborně sestavené a doporučená vína vhodně zvolená. Vytknul bych snad jen to obrovské množství vína a jídla a pak asi jehněčí kotletky, které nebyly úplně vydařené, všechno ostatní bylo na jedničku, obsluha, prostředí, vína, mňam. Asi nemá cenu vyjmenovávat kompletní menu, které můžete koneckonců nalézt na http://www.rotheforelle.de/de/index2.htm (v nabídce Hotel >> Restaurants >> Forellenstube najdete dole Speisenkarte >>), ale rozhodně zaujala polévka z hovězího srdce s kaviárem, ústřice, úprava foie gras, pstruzi, mořský okoun i dezerty. Z vín pak Viognier, Yalumba, Eden Valley, Austrálie a Mas la Plana, Miguel Torres, Penedes ze Španělska. Nebýt toho jak moc toho všeho bylo byl bych asi nadšený, takto jsem dlouho váhal jak večeři ohodnotit, protože to přejezení poněkud kazilo celkový dojem. Kolegové mě přehlasovali a je fakt, že kdyby bylo jídlo i pití rozdělené na dvě večeře, byly by obě excelentní. Jako milou pozornost nakonec dostal každý z nás jmenovitě přizpůsobené, hezky vytištěné menu, abychom si pamatovali, co všechno jsme snědli a vypili. Komentář - MasterFaster (08.11.2009 17:16) To bude super, když tady budou lidé recenzovat zahraniční restaurace, abychom pak neměli TOP 10 jen zahraniční :( Zobraz všechny komentáře (1)
1 hodnocení	6 osob					5167