Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
bidja	13.06.2009					300
Na pokyn nejmenované mediálně známé osoby vystupující v kulinářském pořadu imitující formát Nightmare GR jsem využil studijní návštěvy našeho hlavního města k okouknutí vychválené restaurace. Sama cesta z prahy je adrenalinovým zážitkem v podobě uzávěrek, objížděk atd. V pořadu a webových stránek vypadala budova klidnější než v této době je. Místo u silnice, malé parkoviště, sobotní ruch naznačovalo, že to nebude tak jednoduché. Vyběhnul jsem po schodech nahoru a hle po levé ruce okénko do kuchyně a v něm kladně hodnocený kuchař. Dobré znamení. Bohužel restaurace byla zpola plná, terasa úplně, vnitřek zase samé reservace. Televizní marketing zabral i na jiné osoby. Nicméně jsem vyčkal příchodu obsluhy a sdělil jí své přání večeře a déle, že nebudu zdržovat. Mile se tvářící servírka to bleskurychle vyřešila a už mě posadila k malému stolku doprostřed místnosti odkud jsem dobrý výhled kamkoliv včetně řeky. V menu bylo již vyškrklý televizní chod, pravděpodobně definitivně. Ani se kolektivu nedivím, vyrábět a nosit stále to stejné. Moje oko padlo na panenku nadívanou švestkou a bramborovou kaši. Pití si muselo vystačit s nealko pivem neb jsem slíbil, že se dlouho nezdržím. Než se sousto uvaří jal jsem se pozorovat servis a šum okolo. Rozhodně doporučuji návštěvu více od podzimu do jara a také ve všední den. Přece jenom pobíhající děti, lufťáci na lepší večeři v tahu ze své chajdy není to pravé ořechové pro plachého člověka. Přesto hodnotím interiér jako velmi vkusný a prostorný, v celku dobře dělený, tím se nějaké ty hrany obrousily. Servis fungoval alespoň v dohledu a u mého stolu bezchybně, dokonce i vůči svému mládí zvládal podávání vín na odpovídající úrovni. Restaurace se pomalu plnila, blondýnka s italem stihla menší výstup, za což si servis u mě připsal další body neboť paní si neustále vymýšlela kde bude sedět, když ji na terase bylo zima, tak za chvilku dovnitř, nějaké ty změny v objednávce. Servis to řešil narozdíl od společníka klidně a profesionálně. Půl hoďka uběhla rychle a už se to neslo. Špalíček masa na bramborové kaši. Maso slušně upravené, šťavnaté, ale trochu mdlé, jakoby bez chuti, ani švestková náplň nedodala pokrm šmrnc. Co se ovšem výtečně povedlo byla kaše, taková příjemná rustikální, jedna z nejlepších co jsem jedl. Správně zvolený typ brambor, dobře uvařený. Pivo taky nebylo zrovna ejchuchu, zřejmě teplá sklenice či na několikrát pomalu točené, prostě tomu nealku by slušela nižší teplota. Ještě jedna věc mě zarazila, dostal jsem k tomu běžný příbor, rozhodně bych se pohodlněji najedl ze stejkovým nožem. Na závěr přišel dezertík z místní curkrárny a káva. Něco bílo hnědého, korpus + potěr, vanilka, kakao, krém. jak se to jmenovalo vám nepovím, protože na dotaz "nějaká sladká tečka na konec" se mi dostalo odpovědi "pojďte si vybrat" a já musel rohodnout zda si zbalím všechny věci a půjdu si přes salón do vitríny vybrat nebo budu věřit okolí, že se mi doklady, klíče, mobil nezatoulají. Zvítězilo to druhé, ale zákusek skončil i s kávou někde napůl cesty, žádný zázrak, moc sladký, byť chutě nebyly moc umělé. Shrnuto, slušná zájezdní hospoda s pěkným prostředím, kvalitním personálem, kvalitními surovinami, průměr (90% navštívených míst je hluboce pod průměrem) mého názoru na pohostinství. Přidat komentář
1 hodnocení	1 osob					300