Uživatel: nepřihlášen
Počítadlo přístupů: 11050280
Vyhledávání:


bistro
Mikrofarma bistro
 
Moravské náměstí 4
60200 Brno - Střed
Jihomoravský kraj
Česká republika
Přibližná poloha

Tel.:  +420 777 100 595
Fax: 
E-mail:  moravak@mikrofarma.cz
URL:  http://www.mikrofarma.cz/bistro/
Počet míst:  0
Parkoviště:  NE
Nekuřácká restaurace:  NE
Nekuřácký salonek:  NE
Bezbariérový přístup:  NE




Bistro s nevšední nabídkou „rychlého“ jídla z výtečných surovin Mikrofarmy. Burgery z vyzrálého hovězího, steaky z právě ukrojeného masa, vlastní klobásky na grilu, saláty z nestříkané zeleniny... Všechny položky jídelního lístku vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro je součástí řeznictví Mikrofarma, ve kterém jsou denně k dispozici všechny druhy masa z lokálních ekofarem na jednom místě, přímo v Brně. Hovězí ve vlastním chladicím boxu zraje ve visu 5–7 týdnů. Vepřové maso má Mikrofarma z bio vepříků, jehněčí z Bílých Karpat, čerstvá kuřata z volného chovu. Nechybí kachny, králíci ani řemeslné uzeniny.

 
Správcem této restaurace je: Lou
 
Otvírací doba:
• Pondělí 9:00-22:00
• Úterý 9:00-22:00
• Středa 9:00-22:00
• Čtvrtek 9:00-22:00
• Pátek 9:00-22:00
• Sobota 9:00-22:00
• Neděle nezadáno
Kuchyně:
nezadáno
 
Kreditní karty:

Stravenky:



Aktuality


Neuvedeny žádné aktuality.


Týdenní menu


Neuvedeno žádné týdenní menu.


Poznámky (diskuze) k restauraci


Neuvedeny žádné poznámky.

Přidat poznámku


Mobilní hodnocení




Hodnocení

Skrýt slovní hodnocení

Hodnocení uživatelů: (přidat nové hodnocení)
Hodnotil Datum Jídlo Pití Atmosféra Obsluha Útrata/1
dalda  Certifikovaný uživatel  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
03.10.2015
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
120
Hambáč s křenovým dipem. Kdybych neměl hlad, tak vrchní část vyhodím- maso bylo malé a naprosto neochucené. Křenovo- jablečný dip dobrý, trocha zkaramelizované cibulky to nezachránila. Pro porovnání jsem si dal na Svobodáku u Monte Bú Black hamburger za 70 kč a chutnal mi víc, i když masa bylo také poskrovnu !
Petronius  Certifikovaný uživatel  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
15.09.2015
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
120
měl jsem jen čas na něco "do ruky" a zvolil Pastrami.

Bylo to přesně to, co jsem potřeboval, velmi pěkná porce (klidně i pro dva), bohatě plátků masa mezi plátky dobrého chleba, jen lehce dresing (aby nepřebil chuť masa), vše v "novinovém" kornoutu v polystyrenové krabičce.
oddie  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
03.08.2015
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
145
Pastrami na pozdní snídani, plus domácí bezinkovka... Dokonalé, díky...Konečně TO máme i v Brně a ne jen v Katz Deli v New Yorku :)
Petronius +1  Certifikovaný uživatel  Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace
24.06.2015
Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
80
Nedávno otevřené bistro Mikrofarmy (vedle kina Scala).
Od rána snídaňové menu, přes den něco "do ruky" (burger, hot dog), a i teplá jednoduchá jídla (polévky, steaky připravené před očima z vámi vybraného vyzrálého masa, klobásky, taliány, saláty, opečené brambory, ...)
Můžete si také koupit maso a uzeniny jako v Mikrofarmě.

Zkusili jsme steak, nechali si doporučit flank steak a nechali si ho udělat v námi oblíbených variantách Rare a Medium Rare. K tomu opečené brambory.
Bohužel v obou případech zklamání, i když steaky vypadaly tak jak mají (byly filovány), tak byly tuhé a žvýkavé. K tomu nás štvaly vidličky s tupými hroty, maso nešlo nabodnout ... Navíc na talířcích maso rychle chladlo ... :0/

Pozn.: asi před rokem jsme si nechali doporučit vyzrálé maso na steaky v Mikrofarmě na Selské, připravili si ho doma a výsledek byl obdobný jako dnes...
(Nejsme novicové, už jsme něco steaků odjedli i připravili)
.

Komentář - mefistoteles Certifikovaný uživatel Uživatel s více jak 15 hodnoceními restaurace (26.06.2015 10:56)
Zakoupil jsem si na zkoušku špek z mangalice a vepřovou šunku "Mikrofarma". Slanina senzoricky shodná s tou co kupuji v obchodě s maďarskými potravinami. Šunka obsahuje dusitanovou solící směs (rychlosůl). No proč ne, technologicky je to v pořádku, ale v "domácích" podmínkách se jí vyhýbám. Co mě zarazilo, bylo použití hruběji mleténo masa jako tzv. spojky. To posouvá výrobek trochu směrem (nelze položit paralelu) k šunkovému salámu a technologicky myslím spojka nutná není.
4 hodnocení 5 osob
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
109


Přidat hodnocení restaurace

© 2014 Všechna práva vyhrazena. Vytvořil Artax a.s., poslední aktualizace 26. 2. 2014
Naše další projekty: etisky - digitální tisk, OSVÍTÍME VÁS, Firemní a osobní kalendáře, sCool Matematika.
AKTUALITY
Nejsou žádné aktuality.

Seznam aktualit
REKLAMA
Kadeřnictví Michaela
Kadeřnický salon a solárium v centru Brna.
www.kadernictvi-michaela.cz