Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
magdu	14.07.2010					50
MATCHA! Huráááá! Konečně se dostal výborný japonský zelený čaj i do kavárny a navíc do mé njeoblíbenější :-). Nabízejí zde: matcha frapé, matcha latte, ledový nápoj s matchou a multivitamínem a čokoládu ze zeleného čaje. Nic tedy, co by bylo obvyklé pro čajovnu, ale maximálně vhodné do kavárny a navíc jsou zelené čaje velmi povzbuzující a osvěžující a to nejen v těchto parnech. Nejedná se o nějaký výstřelek, výše uvedené přípravy jsou i v Japonsku běžné. Klasickou přípravu tohoto čaje ponechme protentokrát čajovnám nebo siestě doma... Musím se přiznat, že jsem na kvalitním zeleném japonském čaji "závislá", proto jsem uvítala nabídku této kavárny. Už i proto, že nejsem kafař a nealkoholická, zdraví prospěšná bomba, rozhodne v mém váhání, co si dát... :-) A jako velká fanynka zeleného čaje si s dovolením neodpustím pár informací pro ty, kteří se s tímto smaragdovým skvostem ještě nesetkali: V nápojích zde používají Virgin Matcha Soshun BIO, což je nejvyšší sorta čaje matcha z japonské Kagošimy. Pochází z 1. sklizně. Japonský zelený práškový čaj se mmj používá při čajovém obřadu čanoju. Ty nejkvalitnější lístky japonského zeleného čaje se po usušení melou na pomalu se otáčejících kamenných mlýnech. Díky tomuto zvlášť šetrnému zpracování si matcha zachovává všechny aktivní látky, jasnou svěží chuť i vůni. Jde o neopakovatelný zážitek. Přidat komentář
magdu	04.11.2009					1
Když jsem naposled zavítala do této kavárny, kam chodím poměrně často, uvědomila jsem si, že jsem ještě nenapsala recenzi. Shrnu proto mé zážitky z této kavárny do jednoho hodnocení (z tohoto důvodu je uvedená celková útrata jen symbolická). Kavárna se nachází v historických prostorách Paláce Šlechtičen. Ke kavárně také přiléhá nádherná letní zahrádka s jezírkem (řekla bych, že nejkrásnější zahrádka v Brně). Vstup i interiér zdobí tapetové čb fotografie s motivy Holandska. Prostě velmi příjemný prostor jak venku na zahrádce, tak uvnitř, kde je v tomto sychravém období pěkně teploučko. Na zahrádku je ale stále výhled díky velkým oknům, u kterých se dá sedět v obklopení polštářků. Příjemná nerušící hudba, tlumené světlo doplněné lampami a svíčkami dokreslují příjemnou atmosféru. Nabízená káva Varesina je velmi dobrá a servíruje se se sklenkou vody. Další teplé nápoje např.: čaj Teekane, který se zde podává ve zvýšené gramáži, vhodně k obsahu vody v konvičce. Dále zde nabízejí svařáček jak z bílého tak z červeného a dokoncei nealkoholickou variantu. Pak třeba třešňový punč s třešněmi atd. atd. I když místo není typická vinárna, chodím sem obzvlášť na sklenku vína. Na to, že se jedná o kavárnu, je zde opravdu široká nabídka rozlévaných vín - mě např. zaujala tato vína: červené a obzvlášť růžové z jižní francie oblast Languedoc, vína z Velkých Pavlovic, z Blatnice pod sv. Antonínkem, atd. (nebudu se rozepisovat do podrobna, nutno ochutnat! :-)). Rozlévaná vína stojí 36 Kč, což je velmi solidní cena a navíc k vínu vždy dostanu něco slaného k zakousnutí :-). Sice jsem neochutnala, ale dělají zde i chuťovky jako poháry, toasty, saláty, atd. Takže o hladu tady člověk taky nezůstane ;-). Personál je úslužný a vždy usměvavý. Do této oázy v centru Brna vždy ráda zavítám... P.S. už se těším na Svatomartinské, které má být z vinařství Bíza Čekjovice. Přidat komentář
2 hodnocení	2 osob					26