restaurace
Bistrot de Papa
Horní Dubenky 25 Horní Dubenky Kraj Vysočina Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  608 500 682, 733 349 900 Fax:  E-mail:  URL:  www.bistrotdepapa.cz
Počet míst:  20 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  NE Bezbariérový přístup:  NE
Francouzská restaurace
Otvírací doba: • Pondělí nezadáno • Úterý nezadáno • Středa nezadáno • Čtvrtek 17:00-22:00 • Pátek 10:00-22:00 • Sobota 10:00-22:00 • Neděle 10:00-18:00	Kuchyně: • Francouzská
Kreditní karty: nezadáno	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
makrela +5	21.02.2020					800
Návštěva restaurace v rámci Maurerova Grand Restaurant Festivalu. Prostředí je známé svou domácí přívětivou atmosférou a skvělou přátelskou obsluhou. Festivalové menu bylo následující: Na úvod tatarák z candáta, rillete z pstruha, kapří pěna, nejvíc mi chutnala smetanová omáčka z rybího kaviáru. Velmi zajímavé bylo podání v plechové krabičce imitující rybí konservu. Hlavní chod byl servírován pod skleněnou poklicí naplněnou kouřem. takže filé z divočáka s gratinovanými bramborami se zjevilo až po efektním současném odkrytí všech poklic u stolu. Zákusek byl podáván v poháru se skleněnou poklicí, opět velmi lahodil oku, ovšem i jazyku: jablkový koláč, konfitované jablko a kus jablka v lahodné karamelové krustě napodobující velkou třešni ("jablko lásky", takže zřejmě srdce). K pití pivo lokální značky, výtečné domácí limonády, francouzská vína, která nás vždy překvapí svou plnou chutí, a pramenitá voda z Dubének zdarma. Opravdu skvělé a poetické odpoledne. Přidat komentář
makrela +3	05.01.2020					496
Výlet na zasněženou Vysočinu jsme zakončili v oblíbené restauraci, pochopitelně po předchozí rezervaci. Úvodní dýňové velouté s kaštany nás kolektivně dostalo svou hebkou chutí. Dále kuře s pečenými brambůrkami na jablkách a cideru bylo chutné, ale vcelku standardní. K pití výtečné domácí limonády - malinová, bezinková. prochladlé dámy si pochvalovaly svařené víno, ochutnal jsem, opravdu vynikajcící. Na závěr káva s sladkým zákuskem, kterých je na výběr mnoho a všechny nekompromisně skvělé. Hlavně personál a domácí prostředí činí vzbuzují touhu se do této restaurace co nejdříve vrátit. Přidat komentář
makrela +3	30.06.2018					510
Cílený výlet okolí restaurace, kde jsme měli rezervaci. Největší devízou zařízení je útulné prostředí a vynikající poloha na břehu rybníka. Jídlo jako vždy dobré, bohužel již vymizela z nabídky žabí stehýnka (ale je prý možné se předem domluvit), takže jsme objednali hrachovou polévky se slaninovými krutonky, perličku a telecí soté. K pití bezinkvoá a malinová limonáda, růžové víno, značku jsme zapomněl. Výtečné zákusky. Přes to všechno jsme měli pocit, že stejné či podobné jídlo jsme měli již loni, předloni... Vždy si pochutnáme, ale nadšení poněkud vyprchává, chtělo by to závan něčeho autenticky francouzského. Přidat komentář
dmtr +1	01.10.2017					210
Po příjemné procházce (s neplánovaným nálezem hromady hub) okolo Javořice jsme se pokusili občerstvit se tu ale alespoň kávou. (Dopoledne jsem se naivně a taky neúspěšně pokoušel zamluvit si 2 místa na pozdní oběd). Protože se však uvolnil jeden stůl, mohli jsme si ke kávě dopřát i salát z červené řepy, s kozím sýrem zapečeným v jablku se snítkou rozmarýnu a oblohy z listového salátu. Jednotlivé chutě surovin se propojily a v ústech vytvořily skvělou harmonii, která byla po doznění uzavřena výborným nefiltrovaným místním pivem - Kozlíčkem. Partnerka si dala vynikající créme brulée a cappucino a jako tečku zvolila rozlévané sudové francouzské růžové, které mělo ideálně sladěnou cukernatost s kyselinkou. Naše nedělní odpoledne bylo tak zakončeno perfektní tečkou a již plánujeme, že se objednáme na říjnové menu, které rozšíří naše chabé povědomí o francouzské kuchyni. Přidat komentář
makrela +3	13.05.2016					575
Kdo by čekal na Vysočině francouzskou restauraci? A ona tady je, dokonce s francouzským majitele a kuchařem v jedné osobě. Nachází se v rekonstruované chalupě přímo na břehu rybníka, což dává za pěkného počasí další možnosti příjemného posezení, ba i poležení na lehátkách připravených na trávníku. Při naší návštěvě vydatně pršelo, takže jsme pochopitelně stolovali v interiéru. Nevelká jídelna je spojená s kuchyní, různými doplňky, obrázky a fotografiemi na stěnách vytváří francouzskou a především velmi příjemnou rodinnou atmosféru. Nabízené menu bývá proměnlivé, sezónní a nepříliš rozsáhlé, což považuji za plus. Ochutnali jsme šneky, žabí stehýnka, cibulačku, chřestový krém, kuře s bylinkami, jehněčí ragú a naprosto skvělé sladké zákusky, vše neobyčejně chutné. Vína snad z individuálních dovozů, na značky jsem u nás dosud nenarazil. Snad jen limonády (pampelišková s medem, zázvorová - nikoliv domácí) poněkud nevýrazné chuti. Mně přišla velmi vhod karafa místní vody podávaná zdarma. Po tomto gastronomickém zážitku se nedivím, že o víkendu bývá rezervace nutná. Přidat komentář
5 hodnocení	20 osob					577