restaurace
Aromi
nám.Míru 6 120 00 Praha - Vinohrady Praha Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  +420 222 713 222 Fax:  +420 222 712 444 E-mail:  info@aromi.cz URL:  www.aromi.lacollezione.cz
Počet míst:  80 Parkoviště:  NE Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  ANO Bezbariérový přístup:  ANO
Restaurace Aromi byla otevřena v roce 2005. Majitelem je šéfkuchař Riccardo Lucque, který se zaměřuje především na prvotřídní suroviny a dále na dovoz typických italských produktů od tamějších malododavatelů. Díky osobním vztahům Riccarda Lucqueho s nimi zaručujeme nejvyšší kvalitu vybraných produktů. Aromi se proto stala domovem autentické italské kuchyně ve fine dinningovém prostředí. Každý den si můžete vybrat z pestré nabídky čerstvých sladkovodních i mořských ryb. V letní sezóně mohou hosté posedět na otevřené zahrádce až pro 40 osob, kde se nachází i gril. Vinotéka v Aromi čítá přes 300 italských vín a několik druhů grappy. Kvalitou poskytovaných služeb dosáhla restaurace Aromi řady prestižních mezinárodních ocenění. Po devíti po sobě jdoucích letech od 2006 do 2014 získala ocenění BIB Gourmand Michelin.
Otvírací doba: • Pondělí 9:00-23:00 • Úterý 9:00-23:00 • Středa 9:00-23:00 • Čtvrtek 9:00-23:00 • Pátek 9:00-23:00 • Sobota 9:00-23:00 • Neděle 9:30-22:00	Kuchyně: • Italská
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	23.08.2018					2095
Aromi Ristorante & Bistro světoznámého Riccarda Lucqueho se nachází na náměstí Míru hned vedle Divadla na Vinohradech. Řadí se mezi jedny z nejprestižnějších pražských restaurací a je to vidět nejen na vysoce sofistikovaném interiéru, ale také na přístupu veškerého personálu od úvodního uvedení až po závěrečné účtování. Takhle nějak si představuji první třídu zážitkové gastronomie. Ostatně pohled na ceny v jídelním či vinném lístku mluví za vše. Ať už se člověk usadí v bistru, restaurantu, na terase či na letní zahrádce ve vnitrobloku dostane se mu mimořádné péče od odborně znalého personálu. Distingovanost a profesionalita jdou ruku v ruce s cílenou péčí o každého jednotlivého hosta. Samozřejmostí je předvádění a výběr čerstvých ryb u stolů, jakož i speciální úloha sommeliéra, který se nestará o nic jiného než o poskytování rad a dolévání vína. Vše tu na člověka působí. Ovšem žádné orgie pozlátkového luxusu se nekonají, důraz je kladen spíše na perfektní služby a příjemné nekomplikované prostředí. Klientela je rozdělena půl na půl mezi zahraniční a tuzemské hosty, takže angličtina, němčina a čeština se tu mísí a prolínají napříč sálem. Na začátek dostávám amuse bouche v podobě rajčatového gazpacha. Je to skvělá jednohubka na polechtání chuťových buněk. Z jídelního lístku pak jako předkrm vybírám sicilské krevety s mučenkou, burratou a sušenkou z korýšů a pro hlavní chod vsázím na zprudka opečeného tuňáka s grilovanými olihněmi, omáčkou z petrželky a brambory Anna. Do sklenice dostávám perlivou vodu San Pellegrino a rozlévaný Sauvignon Blanc z vinařství Hartmann Dona. O úpravách se ani nebude zmiňovat, neboť jsou jednoduše dokonalé. Předkrm je nekomplikovaný, ale nápaditý. Baví mě objevovat všechny ty nuance, které ukrývá. Je ho přitom porce tak akorát, aby se člověk načechral a připravil na zlatý hřeb večera. Tuňák s olihněmi je totiž opravdu labužnický skvost par excellence. Nádherně jemný, chuťově výrazný, doplněný famózními bramborami a fantastickou omáčkou, představuje těžko popsatelný zážitek. Okamžitě ho zařazuji do síně slávy a nutím se zapomenout, kolikže to tenhle jediný chod stál. S dezertem, kterým je legrácka v podobě rozebraného tiramisu, dávám i vinné párování. Pacina Vin Santo la Sorpresa ročník 2011 je slámové víno z Toskánska a je, stejně jako samotný dezert, exkluzivní. Malinké espresso z africké arabicy Giovanniho Erbistiho, distribuované pod obchodním označením Afribon, je jedním slovem skvostné a je také poslední položkou mého večerního menu. Aromi Ristorante si zaslouží všechnu slávu a uznání, kterým se honosí, protože tady jsou za slovy chvály i činy a samozřejmě také jídla, která si zaslouží absolutorium. Přidat komentář
plechi +2	02.06.2007					2067
Velmi prijemna navsteva, restaurace je vetsionu plna, takze jsem si rezervovali stul dopredu, rezervaci jsme pak posouvali protoze jsme nestihali, vse probehlo velmi profesionalne rychle a bez problemu. Za nejlepsi s jidel povazuji grilovane ancovicky se salatem. Pokud si date grilovanou rybu tak ji pred vami vykosti, takze si muzete rict jestli treba chcete i jikry nebo ne. Jidlo skvele. Kazdopadne nejlepsi je obsluha, ktera byla po celou dobu usmevava a pratelska. Restaurace i kdyz patri do drahych pusobi obsluhou pratelsky a uvolnene. Na zachodech mne zaujali citrusove plody v pisoarech, hmmm. Komentář - theodor   (04.06.2007 19:14) nakrájené citrusy jsou i v pisoárech Fischera. Vždy z toho mám dost divné, spíše rozporuplné pocity. Moc se mě to nelíbí. Zobraz všechny komentáře (1)
2 hodnocení	4 osob					2074