restaurace
Almare ristorante italiano
Těšnov 1059/1 11000 Praha - Nové Město Praha Česká republika Přibližná poloha	Tel.:  +420 222 509 710 Fax:  E-mail:  info@al-mare.cz URL:  http://www.al-mare.cz/
Počet míst:  0 Parkoviště:  NE Nekuřácká restaurace:  NE Nekuřácký salonek:  NE Bezbariérový přístup:  NE
Almare ristorante italiano patří do stejné restaurační skupiny jako restaurace Aldente, Alforno, Alriso a Algiardino, na první pohled se od nich však liší interiérem a ten druhý nabídkou. Nejde o tradiční venkovskou tratorii, ale o elegantní italský restaurant, jenž se zaměřuje především na ryby a dary moře. Dát si tu ovšem můžete i těstoviny, risotta, saláty, různé úpravy masa a skvělé italské dezerty. Stylový interiér laděný do modra a plný prvků odkazujících na moře a rybářskou tematiku váš zážitek z italské kuchyně v podání šéfkuchaře Roberta Loose ještě umocní. Přijďte a přesvědčte se!
Otvírací doba: • Pondělí 11:00-23:00 • Úterý 11:00-23:00 • Středa 11:00-23:00 • Čtvrtek 11:00-23:00 • Pátek 11:00-23:00 • Sobota 11:00-23:00 • Neděle 11:00-23:00	Kuchyně: nezadáno
Kreditní karty: nezadáno	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	15.05.2016					772
Elegantní italský restaurant se nachází coby kamenem dohodil od pražského autobusového nádraží Florenc. Jeho interiér se honosí vysokým zdobeným stropem, pod který se vtěsnají dokonce dvě patra. Celý koncept restaurantu je zaměřen na moře a jeho dary. Nelze přehlédnout dva obrovské zavěšené modely plachetnic, kormidelní kolo nebo součásti potápěčského skafandru. Stěny zdobí tapeta v duchu portugalských azulejos, u stropu visí dva mohutné křišťálové lustry a část jedné stěny tvoří obrovské akvárium s humry. Ještě je tu káď s ledem, kde je předváděna čerstvá nabídka ryb a mořských potvor. Jednoduché dřevěné židle vyplétané slámou skýtají dostatek pohodlí a současně dávají vzpomenout na dny, strávené kdysi dávno u moře. Pan číšník je milý, vtipný, vstřícný a pohotový. Zajímá se o zpětnou vazbu a má neskutečný přehled o celé nabídce. Například představení vína, přestože si objednávám jen jedinou skleničku Rieslingu Mosbacher Pfalz 2012, je dech beroucí a jako od profesionálního someliéra. Jeho péči si skutečně užívám. Začínám s carpacciem z hovězí svíčkové, posypaném parmezánem. Kuchař zde rezignoval na průsvitné plátky hovězího a servíruje mi provedení poněkud hrubšího ražení, ale chuťově naprosto v pořádku. Navíc se nemusím k masu prodírat hromadou rukoly nebo jiných zelených ingrediencí, jak bývá často zvykem, ale mohu pěkně přímo na věc. Kvalitní parmezán dodává jídlu další rozměr. Nemám výhrady. Jako hlavní chod volím tagliatelle Frutti di Mare. Těstoviny, krevety, slávky a kousky mořských ryb s jemným dochucením… opět je to jednoduché a vynikající. Žádné zeleninové závěje, ale pěkně čerstvé základní položky, které sami o sobě mají sílu chuťově zaujmout. Tleskám a gratuluji si ke skvělé volbě. Nabídka dezertů v Almare Ristorantu je předkládána skutečně originální formou: na papírové prostírání je proveden otisk obrovského razítka dezertního menu, která je pak následně představeno položku po položce. Vybírám klasické italské tiramisu a i v tomto případě jsem maximálně spokojen. Dortík je nezapomenutelný. Vláčný, mazlivý a tak akorát sladký. Přiznávám bez uzardění, že mě v Almare Ristorantu příjemně překvapili. S noblesou a nonšalancí, nestrojeně, skromně a mile mi zde nabídli skvostný kulinářský zážitek. Tohle představení jsem si vychutnal do posledního sousta a do poslední kapky. Přidat komentář
1 hodnocení	1 osob					772