restaurace
Albrecht
Mudroňova 82 811 03 Bratislava - Staré Mesto Bratislavský Slovenská republika Přibližná poloha	Tel.:  +421 902333888 Fax:  E-mail:  restaurant@hotelalbrecht.sk URL:  http://www.hotelalbrecht.sk
Počet míst:  100 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  ANO Bezbariérový přístup:  ANO
Vychutnejte si originální menu a oddejte se gastronomickému umění autentické restaurace Albrecht. Zveme vás na kulinářský zážitek v příjemném prostředí historické Bratislavy. Kromě standardního menu vám zprostředkujeme jedinečnou nabídku sezónních specialit a novinek. Naše jídla jsou kombinací umu, chuti, vůně a designu. Přijďte a ciťte se u nás jako doma! Vedle samotné restaurace můžete navštívit i koktejlový bar, který ve velkorysém prostředí nabízí bohatý výběr prémiových nápojů - destiláty, likéry, ušlechtilé koňaky či karibský rum. Koktejlové portfolio baru reaguje na nejmodernější trendy a vedle klasických, lehce inovovaných drinků v něm mají své místo i takzvané ozdravné nápoje. Vinná karta baru Albrecht překvapí uváženým enologickým výběrem, díky kterému všechna slovenská i zahraniční vína bezpochyby uspokojí i ty nejnáročnější znalce
Otvírací doba: • Pondělí 11:30-15:00, 18:00-22:30 • Úterý 11:30-15:00, 18:00-22:30 • Středa 11:30-15:00, 18:00-22:30 • Čtvrtek 11:30-15:00, 18:00-22:30 • Pátek 11:30-15:00, 18:00-22:30 • Sobota 11:30-15:00, 18:00-22:30 • Neděle 11:30-15:00	Kuchyně: • Mezinárodní
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	21.07.2017					2444
Restaurant Albrecht je součástí stejnojmenného hotelu, který se nachází ve vilové čtvrti Starého Mesta nad bratislavským hradem. Devízou tak je klidné prostředí bez hektického ruchu velkoměsta a díky tomu i poučená klientela, která hledá to nejlepší, co může hlavní město Slovenské republiky nabídnout. Prostým a neoddiskutovatelným faktem je, že běžný turista, občan či návštěvník Bratislavy sem bez patřičných indicií a doporučení asi nezavítá, a tak se Albrecht stává skutečným gurmánským rájem těch, kdo vědí, o co tady jde a navíc na nějaký ten peníz zase až tolik nehledí. Prostředí odpovídá podniku I.kategorie, je příjemné, pohodové a neokázale luxusní. Žádná moderna ani extravagance tady nejsou doma. Styl a umírněné dekorum jsou tu na prvním místě. A ještě zákazník, tomu je podřízeno vše od prvního do posledního nádechu. Poměrně početný personál skutečně funguje bez jediného zaváhání a jejich přístup je stejnou měrou domácký jako i profesionální. Jejich starostlivost je příkladná a bezchybná. Svou návštěvu tady otevírám objednávkou vína. S ohledem na volbu jídla vybírám italské červené Pio Cesare Barbera d´Alba, ročník 2013. Jedná se o víno vonící po ostružinách, švestkách a zralém bobulovém ovoci s tóny koření a tabáku, v chuti je výrazně šťavnaté, pružné a komplexní. Hned po víně už mi na stole přistává předkrm v podobě grilovaná chobotnice s paprikovou pěnou, zelenou čočkou z Puy a sladko-kyselou sezamovou omáčkou. Aranže je bez jakýchkoli debat úchvatná a stejně je na tom i chuťový projev. Jednoduše je radost objevovat, co všechno talíř skrývá. Vlastně už v tuhle chvíli je mi jasné, že se budu dotýkat gourmetského nebe. A začátek je skutečně excelentní. Jako hlavní chod jsem zvolil jehněčí hřbet s baklažánovo-česnekovým pyré, cizrnou, chorizem, šťouchanými bramborami a estragonovou omáčkou. Není potřeba se rozepisovat, tohle je dokonalost. Vše je na správném místě, nic nechybí, nic nepřebývá, a co hlavně chutná to náramně. Šťavnatost, jemnost, tajemnost a nepředvídatelnost, to jsou atributy, které tohle jídlo definují. A já si ho užívám plnými hrstmi a plnou pusou. Dezert v podobě borůvkovo-mandlového piškotu s dehydrovanou čokoládou a chlazenou jogurtovou pěnou už je jen poslední skoba do extáze. I když přiznávám, že předchozím dvěma chodům se nevyrovná, pořád je to vysoko nad běžným standardem. Možná i proto se rozhoduji dát ještě i digestiv, kterým je desetiletý armagnac Castereded. A rozhodně nejsem zklamán. Odcházím dobře naladěn a s pocitem, že navštívit Albrechtův restaurant doopravdy stálo za to. Takhle vypadá dokonalý gourmetský zážitek, bez jakýchkoli berliček. Komentář - abc   (26.07.2017 10:50) Měla bych jednu obecnou připomínku: nešly by Vaše recenze nějak rozdělit do odstavců? Vždy to v půlce vzdám, a to se nepovažuji za analfabeta, ale prostě se to hrozně špatně čte, takže jsem snad žádný příspěvek nikdy nedočetla do konce. Než se prokoušu popisem restaurace samotné, jejího okolí, na jídlo samotné většinou už nedojde. Zobraz všechny komentáře (1)
1 hodnocení	1 osob					2444