restaurace
Al Faro
Pribinova 8A 811 09 Bratislava - Staré Mesto Bratislavský Slovenská republika Přibližná poloha	Tel.:  +421 917344444 Fax:  E-mail:  alfaro@alfaro.sk URL:  http://www.sassy.sk
Počet míst:  80 Parkoviště:  ANO Nekuřácká restaurace:  ANO Nekuřácký salonek:  NE Bezbariérový přístup:  ANO
Budova VII. skladu Bratislavského přístavu na ulici Pribinova v Bratislavě, kterou veřejnost zná pod názvem Sklad č. 7, byla postavená někdy po roce 1923. Je navrhnutá ve funkcionalistickém stylu a je zařazená mezi národní kulturní památky. Rekonstrukce objektu byla dokončena v srpnu 2007 a část prostor byla přeměněna na restauraci Al Faro, která se specializuje na italskou kuchyni. Hosté si tak tady mohou vychutnat těstoviny, rizota, saláty, pizzu a rybí speciality. V létě je k dispozici venkovní terasa.
Otvírací doba: • Pondělí 11:00-0:00 • Úterý 11:00-0:00 • Středa 11:00-0:00 • Čtvrtek 11:00-0:00 • Pátek 11:00-0:00 • Sobota 11:00-0:00 • Neděle 11:00-0:00	Kuchyně: • Italská
Kreditní karty:	Stravenky: nezadáno

Aktuality

Týdenní menu

Poznámky (diskuze) k restauraci

Mobilní hodnocení

Hodnotil	Datum	Jídlo	Pití	Atmosféra	Obsluha	Útrata/1
nergal	18.07.2017					949
Italský restaurant Al Faro se nachází v budově zrekonstruovaného přístavního skladu, kterýžto byl společně se sousedícím areálem proměněn v obrovské multikulturní centrum Eurovea. Dá se jednoduše říct, že Al Faro je jedním z dlouhé řady podniků, které se tady sešly jeden vedle druhého jako navlečené korálky na šňůrce, lemující tok majestátní řeky Dunaj. Někdy je dokonce obtížné rozhodnout, kdy jeden podnik končí a druhý začíná, zvláště teď v období letních teras a zahrádek. Nicméně Al Faro se svým rohovým půdorysem a v květinách zakutou terasou si návštěvník s ostatními jen tak nesplete. Interiér působí na první pohled hodně luxusním dojmem, ale je toho dosahováno jen šikovným použitím vhodných prostředků, která sami o sobě jsou v podstatě jednoduché a prosté. Své dělá i práce s přirozeným světlem a vzdušnost prostoru. Třešničkou na dortu jsou gigantické osvětlovací tělesa a otevřená přípravna jídel. Personál je tak trochu studeně profesionální, na jejich službách se těžko dá najít nějaká chybička, přesto z nich člověk cítí odstup a odtažitost, jež má za následek až sníženou všímavost. O nějakých tipech a doporučeních ani nemluvě. Přestože se jedná o poněkud dražší restauraci, je ve všední den docela slušně zaplněna. Většinou se sice jedná a obchodní manažerské obědy, ale najdou se i výjimky v podobě dámské jízdy nebo rodinky s dětmi. Ze zajímavého jídelního lístku vybírám rozlévané víno od Albina Rocca odrůdy Chardonnay, italskou rajskou polévku s mascarpone tady jako Zuppa di pomodoro al mascarpone a limetkového lososa na kokosovém oleji s cuketovým quinoa aneb Turnedos di salmone con olio di cocco noc quinoa zucchini. Víno je extraktivní, výrazné a jiskřivé. Polévka se blýskne zajímavými akcenty, které vyhladí mascarpone krém do snového vjemu. A až s lososem přijde lehké vystřízlivění. Chybí mu totiž šťáva, a to doslova a do písmene. Ryba ji nemá a quinoa, byť vylepšená cuketou, také ne. Celek je suchý a jakoby bez výrazu. Není se od čeho odrazit, ani si v tom nedokážu najít pro sebe nějakou tóninu, s kterou bych se ztotožnil. Jako barbar proto přidávám balsamiko a strouhaný parmezán a lituji promarněné šance. Závěr je ve znamení ledové kávy se zmrzlinou, neboť venku panují tropy a tahle modifikace mi přijde jako to pravé ořechové. Je výborná a bez výhrad, jen to servírování v takto drahé restauraci bych si dokázal představit i lepší. Suma sumárum: Al Faro se předvedlo jako zajímavý podnik, jehož návštěvu jsem si s drobnými výhradami opravdu užil. Přidat komentář
1 hodnocení	1 osob					949